Gelato vegano fatto in casa

Gelato vegano fatto in casa
11 giugno 2024

Gelato vegano fatto in casa

Gelato vegano fatto in casa

Gelato vegano fatto in casa alla frutta, gelato vegan ricetta alla frutta per una merenda sana e rinfrescante.

Bentornato sul nostro blog! Il gelato è un piacere che spesso ci concediamo nella calura estiva e oggi ne prepariamo uno vegano, senza latte ne uova.
Veniamo subito alla ricetta per preparare un buonissimo gelato vegan fatto in casa:

Gelato vegan ricetta

  • 3 banane mature
  • 200 g di frutta a scelta (fragole, lamponi, mango, mirtilli, ecc.)
  • 200 ml di latte di cocco o un altro latte vegetale (mandorla, soia, avena, ecc.)
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'acero o altro dolcificante naturale
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:

  • Sbuccia e taglia le banane a rondelle. Metti le rondelle di banana in un sacchetto per congelatore e lasciale congelare per almeno 2 ore, preferibilmente tutta la notte.
  • Lava e taglia la frutta scelta in pezzi.
  • Metti le banane congelate, la frutta fresca (o congelata se preferisci una consistenza più solida), il latte vegetale, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia in un frullatore potente.
  • Frulla tutto fino a ottenere una consistenza cremosa e liscia. Potrebbe essere necessario fermare il frullatore e mescolare di tanto in tanto per assicurarti che tutto sia ben amalgamato.
  • Trasferisci il composto in un contenitore ermetico adatto al congelatore. Congela per almeno 2-3 ore per ottenere una consistenza solida.
  • Prima di servire, lascia il gelato a temperatura ambiente per qualche minuto per ammorbidirlo leggermente. Usa un cucchiaio per gelato per formare delle palline e servile in coppette o coni.

Gelato vegan fatto in casa
Gelato vegan fatto in casa - fonte wine and food

Suggerimenti:

Puoi aggiungere pezzetti di cioccolato fondente, noci tritate o cocco grattugiato dopo aver frullato il composto, prima di metterlo nel congelatore. O anche direttamente prima di servire aggiungere ingredienti freschi. E se preferisci un gelato meno dolce, puoi omettere il dolcificante.
Per servire il nostro gelato niente di meglio che le coppette in carta colorate e allegre, proprio come quelle della gelateria, eccole nella versione colorata o nella versione compostabile avana tinta unita.
Spero che la nostra ricetta ti sia piaciuta, a presto su Papolab per altre gustose ricette!
Related posts
Comments
Scrivi un commento
Your email address will not be published
Copyright © 2016-2024 Della Rocca S.r.l. Tutti i diritti riservati