Ricetta Biscotti di Halloween: Biscotti Occhio di Bue
Biscotti Halloween Occhio di Bue: Una Deliziosa Ricetta per Dolci di Halloween Facili, Veloci e Spaventosamente Buoni
Creazioni Dolci da Brivido: La Magia dei Biscotti per Halloween Occhio di Bue per un Dolcetto o Scherzetto Indimenticabile!
Halloween è la festa perfetta per deliziare il palato con dolci unici e divertenti. I biscotti occhio di bue di Halloween sono la scelta ideale per deliziare grandi e piccini durante questa spettrale stagione. Scopriamo insieme come preparare questi irresistibili biscotti di Halloween e deliziare i tuoi ospiti con un tocco di dolcezza spaventosamente deliziosa.Cosa sono i biscotti occhio di bue?
I biscotti occhio di bue sono dei dolcetti molto buoni, caratterizzati da due strati di pasta friabile che racchiudono una golosa crema al centro, creando una sorta di "occhio" dolce. Questi biscotti sono spesso rotondi e presentano un foro al centro, permettendo alla crema di essere visibile e aggiungendo un tocco decorativo. La crema utilizzata può variare, ma spesso include ingredienti come cioccolato, marmellata, crema al latte, o altri ripieni deliziosi, come marmellata oppure salsa al caramello per la variante più golosa. I biscotti occhio di bue sono particolarmente apprezzati per la loro combinazione di consistenza croccante e cremosa, rendendoli una delizia versatile per molte occasioni, incluso Halloween, dove possono essere creativamente decorati per adattarsi allo spirito festivo. Oggi prepareremo dei biscotti occhio di bue per Halloween, perfetti da sgranocchiare durante le merende e le feste dei bambini, oppure da mettere in una scatolina e regalarli a qualche amico o parente per festeggiare la notte dei fantasmi. Grazie al set tagliapasta che andremo a utilizzare oggi, possiamo decidere se incidere lo strato superiore con la forma di una zucchetta, un fantasmino oppure un cappello da strega. Vediamo dunque come preparare i biscottini di Halloween ripieni!
Intaglio biscotti occhio di bue. Fonte: Decora
Confezione kit per biscotti occhio di bue di Halloween. Fonte: Decora
Come preparare i biscotti occhio di bue: ingredienti e preparazione
Ingredienti per 1 kg di pasta frolla:- 500 g di farina;
- 250 g di burro;
- 220 g di zucchero velo;
- 2 uova intere;
- Un pizzico di sale;
- Estratto Naturale di Vaniglia
- 400 g di latte intero;
- 150 g di panna fresca;
- 80 g di zucchero;
- 40 g di amido di mais;
- 1 cucchiaino di miele;
- Estratto Naturale di Vaniglia;
- Gel Colorante arancione
1. In una ciotola, mescola la farina con il burro freddo tagliato a piccoli pezzi. Aggiungi lo zucchero a velo e le uova, un pizzico di sale e qualche goccia di estratto naturale di vaniglia. Lavora rapidamente l'impasto con le mani fino a ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
2. Lascia riposare l'impasto in frigorifero per circa un'ora. Dopo il riposo, stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata utilizzando un mattarello. Con il tagliapasta tondo in dotazione nel set, ricava la base dei biscotti. Utilizza lo stesso tagliapasta tondo e aggiungi l'inserto per realizzare il biscotto forato da posizionare sopra le basi. Cuoci le basi e gli strati superiori bucati in forno statico a 180°C per circa 12 minuti o finché i biscotti non risulteranno dorati. Lasciali raffreddare su una griglia raffreddatorta.
3. Nel frattempo, prepara la crema al latte: scalda metà del latte in un pentolino a fuoco basso, aggiungi lo zucchero e qualche goccia di estratto naturale di vaniglia. In una ciotola, setaccia l'amido di mais e mescola con cura per evitare la formazione di grumi con la restante parte del latte. Unisci il composto di amido di mais al latte caldo, aggiungi il miele e continua a mescolare fino a quando la crema si addensa. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero, coprendo con pellicola.
4. Monta la panna fresca in una ciotola e incorporala alla crema. Aggiungi qualche goccia di gel colorante per ottenere il colore desiderato. Trasferisci la crema in una sac à poche e farcisci i biscotti.
5. Farcisci i biscotti con la crema preparata e decora a piacere con pasta di zucchero colorata e ghiaccia reale per creare divertenti e spaventose decorazioni di Halloween. Per la ghiaccia reale, preparane una quantità sufficiente per , poi versala in una sac à poche dotata di beccuccio tondo a punta extrafine, come il beccuccio 000 Decora in acciaio inox e disegna delle ragnatele.
Procedimento biscotti occhio di bue. Fonte: Decora
Biscotti di Halloween. Fonte: Decora
