In gel, spray, liposolubili, idrosolubili, in polvere... Ma quante tipologie di coloranti alimentari esistono? Ma soprattutto, quale utilizzare per colorare un pan di spagna? Oppure per decorare dei fiori in pasta di zucchero? In questo articolo ti spiegheremo le diverse tipologie di coloranti alimentari e come utilizzarli al meglio.
I coloranti spray alimentari sono estremamente facili da usare, basta un puff e il gioco è fatto! Scopriamo insieme come utilizzarli e quando preferirli ad altre tipologie di coloranti.
Coloranti alimentari liquidi come usarli? Scopriamo insieme per quali preparazioni sono più indicati e quando invece è meglio usare altre tipologie di coloranti.
I coloranti alimentari non sono tutti uguali, alcuni sono più adatti a certi tipi di preparazioni. Scopriamo insieme i coloranti alimentari in gel: ottimi per colorare glasse e impasti, facili da usare e dosare, ideali nelle nostre ricette di pasticceria e cake design.
Coloranti alimentari in polvere come usarli? Ideali per torte coloratissime o decorazioni in panna dai toni pastello, ecco a voi una piccola guida all'uso dei coloranti idrosolubili in polvere. Come è meglio utilizzarli e per quali preparazioni sono più indicati.
