Pasta di zucchero

Pasta di zucchero disponibile in più formati, da 100g per l'uso domestico alla confezione da 1kg per pasticcerie e cake design

Non è un caso che il cake design venga definito come un'arte, all'interno della quale la pasta di zucchero fa da protagonista indiscussa. Modellabile, variopinta e gustosa, la pasta di zucchero, anche chiamata fondant, è indispensabile se si vuole ottenere una torta decorata con cui lasciare i commensali a bocca aperta. Se precedentemente la pasta di zucchero era un ingrediente utilizzato solamente da pasticceri e cake designer, oggi la si può trovare pressoché ovunque. Noi di Papolab abbiamo deciso di riunire in una singola categoria tutte le paste di zucchero presenti sul nostro sito. In questa pagina potrai trovare fondant in confezionamenti pensati ad ogni esigenza, dalle confezioni da 100, 250 e 500g alle più grandi da 700g e 1kg.
Se ti stai chiedendo quanta pasta di zucchero ti occorre per coprire la tua torta, ecco una breve guida con le quantità necessarie per ricoprire torte rotonde e quadrate. Teniamo a precisare che lo schema è indicativo e, nel dubbio, consigliamo di acquistare un panetto in più:

• Torta rotonda piccola dal diametro di 15 cm: per una torta piccola di 15 cm la quantità indicativa di pasta di zucchero è di 500g;
• Torta rotonda media dal diametro di 25 cm: per una torta media di 25 cm la quantità indicativa è di 1,25kg;
• Torta rotonda grande dal diametro di 35 cm: per una torta grande da 35 cm la quantità indicativa è di 2,75kg;
• Torta quadrata piccola di 15 cm: per una torta piccola di 15 cm la quantità indicativa è di 500g;
• Torta quadrata media di 25 cm: per una torta media di 25 cm la quantità indicativa è di 1,5kg;
• Torta quadrata grande di 35 cm: per una torta grande di 35 cm la quantità indicativa è di 3kg;