Coloranti in polvere

Coloranti alimentari in polvere per dipingere e decorare torte e dolci

I coloranti in polvere sono perfetti per dipingere dettagli e decori sulla superficie della pasta di zucchero o della ghiaccia reale. In questa categoria abbiamo deciso di raccogliere i coloranti in polvere a tinta unita e i coloranti in polvere perlescenti. Se ti stai chiedendo che differenza c'è tra le due varianti di coloranti in polvere, ecco a te la spiegazione. Entrambe le varietà di colorante alimentare in polvere sono idrosolubili, ovvero possono essere utilizzati puri oppure diluiti con acqua o alcol per dipingere e decorare la superficie della pasta di zucchero o della ghiaccia reale. Talvolta vengono miscelati nella pasta di zucchero, solitamente bianca, per colorarla in alternativa ai coloranti in gel o liquidi.
Nello specifico, il colorante perlescente è la varietà di colorante più indicata per la pittura e la decorazione della superficie del dolce, che sia esso un biscottino oppure una torta in pasta di zucchero. Esso infatti può essere usato puro con il pennello per conferire l'effetto glitterato al lavoro finale, oppure diluito con acqua, alcol o olio per ottenere l'effetto metallizzato. Similmente, i coloranti in polvere a tinta unita hanno la stessa modalità d'uso, ovvero usati diluiti o puri e stesi successivamente con il pennello per dipingere e decorare, ma sono ideali anche per colorare la pasta di zucchero bianca in alternativa ai coloranti in gel o liquidi.
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